тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне (или любой другой сливочный сыр)
200 г сахара
вишневый компот
100 г шоколада

для бисквитного коржа:

3 яйца
50г сахара
1 упаковка ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
75г муки
0,5ч.л. разрыхлителя

для начинки:

400 г творога 9 %
200 г сметаны 19%
3 ст.л. лимонного сока
4-5 ст.л. сахара
20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина

для украшения:

фрукты (ягоды) – любые (по сезону и желанию).
Бесцветное желе для торта (или можно зажелировать яблочный или виноградный сок).

Бисквит:
5 яиц
1 ст. сметаны
1ст. сахара
2,5 ст. муки
1 пачка разрыхлителя (можно заменить содой гашеной уксусом 1 ч. л.)

Крем:
1банка сгущенки
300г масла
Какао 2 ст. ложки
Лимон
Грецкий орех измельченный (200г)

Тесто: 4 яйца
1 ст сахара
1ст муки
1ч л соды гашеная уксусом
2-3 ст л какао

Крем: 150-200 гр вишни
0,5 банки вареного сгущенного молока
200 гр масла
0,5 ст коньяка

100 г молочного шоколада
200 г горького шоколада (чем выше %, тем лучше)
200 г сливочного масла
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
170 г меда
200 мл сливок 35%
2 ст л какао
1 чайная ложка соды

Тесто:
130 гр. сливочного масла
200 гр сахара
3 яйца
1 ч.л. гашеной соды
1 ст. муки
3 ч.л. какао

Крем:
300 гр. сливочного масла
300 гр. сахарного песка
400 мл молока
3 ст.л. манной крупы
2 лимона

Фрукты, орехи, посыпка, кокосовая стружка для украшения (по Вашему желанию)

Бисквит:
2 яйца
3/4 ст. муки
3/4 ст. сахарного песка

Крем:
350 гр сметаны 15-20%
3/4 ст. сахарного песка
10 гр. желатина

Шоколадный крем:
350 гр сметаны 15-20%
3/4 ст. сахарного песка
10 гр. желатина
3 ч.л. какао

Желе фруктовое или ягодное для заливки.

Орехи, фрукты, ягоды, сухофрукты, цукаты по желанию.

мука пшеничная - 5 ст. ложек,масло сливочное - 5 ст. ложек,сахар - 1\2 стакана
яйцо - 2 шт.,джем абрикосовый - 4 ст. ложки,кокосовая стружка - 1 стакан
соль - по вкусу 

Слоёное тесто: 0,5 кг.
Клубника: 100 гр.
Абрикосы: 3 шт.
Персик: 1 шт.
Миндальные орехи: 30 гр.
Мёд: 6 ст.л.
Мята: несколько листиков