| Статистика |
Статистика материалов Новостей: 53 Статей: 181 Блогов с открытками: Кулинарных рецептов: 130 Фото: 172 Коментариев: 72
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
ПИРОГ КРОКОДИЛ
|
| 27.02.2011, 17:37 |
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
Верхнюю часть складываем в голову
уплощаем руками мордаху, вытягивая её...
лёгким движением руки" создаём ноздри
хвостик закручиваем жгутиком
из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей.
колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...
из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разреза (5 пальцев)
это - лапки
теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется
и так же ножницами создаём неровности на коже по всему телу
Крокодил готов, запекали минут 25-30 (мы его немного перепекли)
если в начинке сырой фарш, то выпекать до 40 минут
|
|
Категория: пироги | Добавил: stranik48
|
| Просмотров: 1185 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
| Праздники сегодня |
 |
| Вздумьев день |  |
| Орфография |
 |
|
|
