Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Вторые блюда из мяса [11]
Вторые блюда из круп и злаков [4]
Вторые блюда из овощей [5]
Вторые блюда из творога и молочных продуктов [1]
Вторые блюда из птицы [5]
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов [10]
Вторые блюда в горшочках [2]
Вторые блюда с грибами [1]
Облако тегов
ICQ
564768607
Статистика

Статистика материалов

Новостей: 53
Статей: 181
Блогов с открытками:
Кулинарных рецептов: 130
Фото: 172
Коментариев: 72


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Друзья сайта
  • Сеть магазинов "Коралл"
  • "Эликор"
  • Сайты Череповца
  • "Демократор" - решение общественных проблем
  • Наш опрос
    Стало интересно, каков возраст посетителей нашего сайта :) Голосуем!
    Всего ответов: 207
    Главная » Файлы » Вторые блюда » Вторые блюда из мяса

    Говядина по-славянски
    02.12.2009, 20:45
    http://nakyhne.ru/uploads/posts/2009-05/1242575718_glavnaya.jpg

    1кг. говядины,
    100 гр. лука
    200 гр. сметаны,
    20 гр лука,
    100 гр. масла,
    100 гр. муки, зелень,
    соль и молотый перец по вкусу,
    400 гр. грибов
    3 желтка.


    Мясо слегка отвариваем цельным куском, затем натираем солью и перцем и запекаем в духовке до готовности. Затем мясо остужаем и нарезаем порционными кусками.
    Теперь готовим соус. Пассеруем на масле лук, всыпаем муку, разводим ее сметаной и бульоном до нужной консистенции. Добавляем в соус отваренные и мелко нарубленные грибы и слегка остужаем его. Затем тонкой струйкой вливаем в соус взбитые желтки, тщательно размешиваем, солим и перчим.
    Порционные куски мяса выкладываем в форму, заливаем соусом, посыпаем тертым сыром, рубленой зеленью и запекаем в духовке до румяной корочки.
    Приятного аппетита!



    Категория: Вторые блюда из мяса | Добавил: Коралл | Теги: готовим
    Просмотров: 567 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    часы
    Мы уже большие :)
    Именины
    Праздники
    Праздники сегодня
    Информер праздники сегодня
    Вздумьев день
    КаленДАРь - праздник на каждый день
    Орфография
    Система Orphus
    Яндекс.Метрика